Vitamine idrosolubili e sindrome metabolica

Le prove scientifiche esistenti suggeriscono un’associazione tra alcune vitamine e la sindrome metabolica (MetS), ma pochi studi epidemiologici si sono concentrati sugli effetti della co-esposizione multivitaminica sulla MetS.

Lo studio

Questo studio mira a indagare le associazioni delle singole vitamine idrosolubili (ad esempio, vitamina C (VC), vitamina B9 (VB9) e vitamina B12 (VB12)) e tutte le vitamine insieme con MetS, così come la loro relazione dose- risposta.

Si tratta di uno studio trasversale utilizzando il National Health and Examination Surveys (NHANESs) 2003-2006. I ricercatori hanno utilizzato modelli di regressione logistica multivariata per esplorare l’associazione tra le singole vitamine idrosolubili nel siero e il rischio di MetS e dei suoi componenti, tra cui circonferenza della vita, trigliceridi, lipoproteine ad alta densità, pressione sanguigna e glucosio plasmatico a digiuno.

Lo studio si basa su 8983 soggetti, di cui 1443 con diagnosi di MetS.

Il gruppo MetS aveva una percentuale più alta di partecipanti con età ≥60 anni, BMI ≥30 kg/ m² e attività fisica insufficiente.

Rispetto al quartile più basso, il terzo (OR=0,67, IC 95%: 0,48, 0,94) e il quartile più alto (OR=0,52, IC 95%: 0,35, 0,76) di VC erano associati a un rischio di MetS inferiore.

Alla analisi statistica, i ricercatori hanno individuato relazioni dose-risposta negative tra VC, VB9 e VB12 e MetS.

Per quanto riguarda i componenti MetS, i quartili VC più alti erano associati a circonferenza vita, trigliceridi, pressione sanguigna e glicemia plasmatica a digiuno più bassi, mentre i quartili VC e VB9 più alti erano associati a lipoproteine ad alta densità (HDL) più elevate.

La co-esposizione a VC, VB9 e VB12 era significativamente e inversamente associata a MetS, con OR di 0,81 e 0,84, rispettivamente.

Inoltre, la co-esposizione a VC, VB9 e VB12 era negativamente associata alla circonferenza della vita e alla pressione sanguigna, mentre la co-esposizione a VC, VB9 e VB12 era positivamente associata alle HDL.

Significato clinico

Questo studio ha rivelato associazioni inverse di VC, VB9 e VB12 con MetS, mentre l’elevata co-esposizione alle vitamine idrosolubili era associata a un minor rischio di MetS.

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