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La sicurezza alimentare

Oggi il sistema alimentare non è più solo caratterizzato dal rapporto immediato tra produzione e consumo, ma anche dalla necessità fondamentale di poter conservare gli alimenti. Questo grande cambiamento pone nuovi problemi e punti critici da risolvere per garantire la sicurezza alimentare.

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Anche il cuore è un muscolo!
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La forza muscolare potrebbe essere un indicatore per identificare un eccessivo grasso epicardico correlato al rischio cardiovascolare
Migliorare la qualità della vita dei pazienti con disfagia
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Un approccio dietetico e nutrizionale multidisciplinare e personalizzato può migliorare la qualità della vita nei pazienti disfagici
Obesità sarcopenica e osteoartrosi
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Un basso indice di massa muscolare e l'obesità sarcopenica sono associati ad un aumento del rischio di sviluppare osteoartrosi del ginocchio

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