Miastenia grave
La miastenia grave, nota anche come miastenia gravis o più semplicemente miastenia, è una rara malattia autoimmune delle giunzioni neuromuscolari ed è principalmente caratterizzata da una generale debolezza dei muscoli volontari.
Non si tratta di una patologia ereditaria, vale a dire trasmessa dai genitori ai figli, ma acquisita.
Sintomi
Le persone affette da MG sperimentano un’improvvisa debolezza muscolare, di grado variabile, che peggiora con le attività ripetitive, il caldo e lo stress, e migliora con il riposo.
Altri sintomi comuni della malattia includono:
- ptosi palpebrale(ossia l’abbassamento di una o di entrambe le palpebre),
- diplopia(visione doppia)
- e difficoltà nella masticazione, nella deglutizione e nell’articolazione del linguaggio.
In alcuni pazienti, la patologia può aggravarsi portando alla comparsa di problematiche respiratorie, anche gravi.
Dieta e stile di vita
Alimenti consigliati
Potassio
Il potassio è il primo minerale necessario da assumere perché aiuta a ripristinare la funzione muscolare. Gli alimenti da preferire sono:
- frutta fresca (arance, banane, avocado, meloni);
- verdure fresche (rape, zucca);
- patate;
- legumi (fagioli, lenticchie);
- grano integrale;
- frutta essiccata (albicocche secche, uvetta).
Calcio e vitamina D
Inoltre, con la miastenia grave, è consigliato mangiare cibi ricchi di calcio e vitamina D, perché migliorano la contrattilità muscolare e aumenta l’eccitabilità dei tessuti nervosi. Gli alimenti da preferire sono:
- latticini;
- verdure fresche: cavoli (cavolfiore, cavolo cappuccio), rapa (le foglie), asparagi;
- legumi (lenticchie);
- noccioline;
- fichi;
- tuorli d’uovo.
Fosforo
Affinché il calcio sia ben assorbito dal corpo, deve essere consumato assieme al fosforo (in un rapporto di 1 a 2), che possiede un’altra proprietà molto importante in caso di miastenia grave: aiuta a conservare l’energia nelle cellule. Fonti di fosforo sono:
- fiocchi di latte;
- formaggio;
- carne;
- pesce;
- uova;
- cereali: grano saraceno, orzo perlato, farina d’avena;
- noci.
Alimenti da escludere o limitare
Magnesio
Gli alimenti invece che contengono magnesio dovrebbero essere esclusi, poiché rilassa i muscoli.
- crusca;
- cioccolato fondente;
- frutta secca;
- riso integrale;
- spinaci;
- carciofi:
- parmigiano;
- pesche;
- banana;
- carni rosse;
- prugne;
- arance.
Sodio
Anche gli alimenti ricchi in sodio sono da ridurre:
- inscatolati;
- prodotti in salamoia;
- soia salsa;
- prosciutto crudo e insaccati;
- salmone affumicato;
- aringhe;
- salsiccia.
Alimenti diuretici
Gli alimenti diuretici sono controindicati in quanto favoriscono l’eliminazione di potassio e calcio, che sono estremamente necessari nel trattamento della miastenia grave:
- the verde;
- aceto di mele;
- ortica;
- finocchio;
- cetrioli;
- pomodori;
- anguria;
- asparagi;
- barbabietole;
- carote;
- ravanelli.
ATTENZIONE. L’alimentazione di questi pazienti è limitata dalle condizioni generali, dallo stato di nutrizione e dal grado di deglutizione; pertanto i consigli qui riportati sono solo indicativi e vanno personalizzati caso per caso dallo specialista neurologo e dal dietologo del centro di riferimento.
