Dieta Zona

La dieta Zona è stata sviluppata dal Dottor Barry Sears e prevede una distribuzione in 5 pasti giornalieri dei macronutrienti secondo lo schema 40/30/30:

• 40% carboidrati
• 30% proteine
• 30% grassi

Si ipotizza che lo schema dietetico della dieta Zona consenta di raggiungere un equilibrio ormonale tale da assicurare una salute ottimale. La Dieta Zona sembra avere un effetto determinante anche nel migliorare la performance dell’atleta con aumento della massa magra e riduzione del tessuto adiposo.

Per entrare in Zona è bene consumare:

• fonti proteiche a basso contenuto di grassi saturi: soia, pesce, carni bianche, albume, formaggi magri, latte scremato, yogurt magro ecc.;
• carboidrati presenti in frutta, verdura, ortaggi e cereali integrali (orzo, avena, segale ecc.);
• grassi aggiunti esclusivamente vegetali ad alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi (es. olio extravergine di oliva, olive e frutta secca).