Dieta low-carb e recupero del peso

Una storia familiare di obesità è associata a un maggiore rischio di recuperare il peso perso dopo un intervento dietetico a basso contenuto di carboidrati, mentre un sonno adeguato sembra avere un effetto protettivo.

Lo studio

Lo studio retrospettivo di coorte ha analizzato 294 adulti in sovrappeso o con obesità sottoposti a un intervento dietetico a basso contenuto di carboidrati, della durata media di 6,9 settimane. Il follow-up medio è stato di 36,7 mesi. Il recupero di peso è stato definito come il recupero di almeno il 25% del peso perso inizialmente.

Durante il follow-up, 153 partecipanti (52%) hanno recuperato peso, mentre 141 (48%) hanno mantenuto la perdita ottenuta.

Tra i principali fattori associati agli esiti a lungo termine, la storia familiare di obesità è risultata associata a un rischio significativamente maggiore di recupero ponderale (OR 2,36–2,84; p<0,01).

Al contrario, dormire 6–8 ore per notte è risultato associato a una probabilità significativamente più bassa di recuperare peso (OR 0,15–0,16; p<0,05).

Non sono emerse associazioni costanti tra mantenimento del peso e durata dell’intervento, entità del calo ponderale iniziale o frequenza dell’attività fisica.

Significato clinico

Il mantenimento del peso dopo una dieta low-carb sembra dipendere da una combinazione di predisposizione individuale e fattori modificabili dello stile di vita. In particolare, il sonno adeguato potrebbe rappresentare un elemento da considerare nei programmi di gestione del peso a lungo termine, pur trattandosi di uno studio osservazionale che non dimostra causalità.