Basta restringere l’assunzione calorica

Quale sarebbe la dieta giusta per perdere peso e mantenere nel tempo il dimagrimento? La risposta a questa domanda rimane ad oggi perlopiù impossibile.

In altri termini, è meglio la dieta standard ipocalorica o la dieta vegetariana?

In proposito, un gruppo di ricercatori americani ha posto a confronto l’efficacia di una dieta standard ipocalorica e ipolipidica con una dieta latto-ovo-vegetariana dal punto di vista del mantenimento nel tempo del peso perso. Inoltre è stato paragonato anche l’effetto di una dieta scelta liberamente e quello di una dieta imposta.

L’esperimento è stato condotto su un gruppo di 176 adulti volontari sani, tutti in sovrappeso e con stile di vita sedentario.

Dopo 18 mesi dall’arruolamento 132 soggetti hanno portato a termine il programma e nella sostanza la perdita di peso è stata costante e progressiva nell’arco dei 18 mesi, sia nei soggetti che osservavano la dieta standard, sia in quelli con dieta vegetariana.

E tra l’altro quando la dieta assegnata rispettava le preferenze soggettive, il successo era comunque assicurato.

Burke LE et al International Journal of Obesity advance online publication, August 2007