La teobromina è un composto alcaloide con una struttura molecolare simile alla caffeina.
La teobromina ha un lieve effetto stimolante sull’uomo e si trova in alcuni alimenti, come il cacao e il cioccolato.
La teobromina può essere letale per alcuni animali, inclusi cani e cavalli, che metabolizzano la teobromina molto più lentamente degli umani.