I glucidi ed i trigliceridi contenenti acidi grassi a lunga catena provocano l’increzione di due ormoni dalle caratteristiche e dalle funzioni simili a quelle del glucagone pancreatico.
L’uno viene increto dalle cellule A presenti nella mucosa gastrica, l’altro dalle cosiddette cellule A presenti nella mucosa duodeno-digiunale.
Agiscono a livello di: stomaco, pancreas, tenue.
Le funzioni principali sono:

 

• inibizione della secrezione della motilità
• inibizione della secrezione esocrina
• stimolazione della secrezione delle ghiandole di Bruenner
• stimolazione della secrezione di acqua e di elettroliti ed inibizione del loro riassorbimento