Il momento giusto

Molti medici e specialisti della nutrizione non considerano la percentuale di macronutrienti nella dieta, ma si concentrano sulla riduzione del contenuto calorico giornaliero. Questo è il motivo per cui raccomandano diete miste a basso contenuto calorico invece di diete a basso contenuto di carboidrati.

Indipendentemente dal contenuto calorico giornaliero della dieta, suggeriscono sempre la stessa proporzione standard di macronutrienti delle raccomandazioni sulla dieta mista.

Il vantaggio delle diete a basso contenuto di carboidrati rispetto alle diete miste a basso contenuto calorico è la mancanza di fame, la rapida riduzione del grasso corporeo e il significativo impatto sui parametri del profilo lipidico nel sangue o sui livelli di glucosio. La maggior parte degli scienziati conferma che un consumo eccessivo di carboidrati con un dispendio energetico giornaliero limitato potrebbe avere conseguenze sfavorevoli sul contenuto di grasso corporeo, sui livelli di glucosio e di insulina e sul profilo lipidico nel sangue.

Lo studio

Uno studio clinico randomizzato ha determinato l’influenza di una dieta di 4 settimane a basso consumo di carboidrati (MCD) e una dieta mista ipocalorica (MixD) sul profilo lipoproteico, glucosio e proteina ​​C-reattiva, massa corporea e composizione corporea in 60 uomini di mezza età. I ricercatori hanno trattato in modo casuale i partecipanti con diverse diete: MCD ipocalorico (32% di carboidrati, 28% di proteine ​​e 40% di grassi), MixD ipocalorico (50% di carboidrati, 20% di proteine ​​e 30% di grassi) e dieta abituale (di controllo) (CD; 48% di carboidrati, 15% di proteine ​​e 37% di grassi).

I partecipanti che sono stati classificati nei gruppi MCD e MixD hanno consumato il 20% in meno di calorie al giorno rispetto al dispendio energetico giornaliero totale.

I ricercatori hanno poi monitorato i cambiamenti della massa corporea (BM) e della composizione corporea, inclusi grasso corporeo (BF),% di grasso corporeo (PBF) e massa muscolare (MM).

Rispetto a MixD e CD, MCD ha modificato significativamente le concentrazioni sieriche di digiuno di TG (p <0,05), HDL-C (p <0,05), LDL-C (p <0,05), colesterolo totale (p <0,05) e glucosio (p <0,01). Inoltre, il contenuto di grasso corporeo (kg %) è stato significativamente ridotto (p <0,05) dopo MCD rispetto a MixD e CD.

Dopo l’intervento MixD, BM e MM sono diminuiti (p <0,05) rispetto ai valori di base.

Dopo 4 settimane di dieta mista standard, MixD, con il 20% di calorie in meno rispetto al TDEE e una dieta a carboidrati moderati, MCD, con riduzione del 20% di calorie, ci sono stati significativi cambiamenti positivi nei trigliceridi nel sangue a digiuno, HDL-C, LDL-C, tCh e glucosio dopo il MCD rispetto al MixD. Inoltre, è stata registrata una riduzione significativamente maggiore della massa grassa e nessun cambiamento significativo nella massa muscolare dopo 4 settimane del MCD rispetto a 4 settimane sul MixD.

L’intervento di MCD a bassa energia di 4 settimane ha modificato le lipoproteine, il glucosio e il grasso corporeo in misura maggiore rispetto al MixD ipocalorica.

Significato clinico

Un MCD ipocalorico può essere suggerito per soggetti maschi di mezza età che vogliono perdere peso riducendo il contenuto di grasso corporeo senza compromettere la massa muscolare.