Dolcificanti per dimagrire, no grazie!
L’obesità è stata associata a cambiamenti nel microbiota intestinale e nei suoi metaboliti.
Uno studio norvegese ha esplorato i cambiamenti nel microbiota fecale e negli acidi grassi a catena corta (SCFA) associati alle abitudini alimentari (inclusi gli edulcoranti non nutritivi (NNS)) e ha valutato le conseguenze metaboliche nei soggetti con obesità patologica.
La dieta è stata valutata con un questionario di frequenza alimentare convalidato.
Un’unità di NNS era costituita da una bevanda da 100 ml con NNS o 2 compresse / cucchiaini di NNS.
Sono stati esaminati quattordici uomini e 75 donne con un’età media di 44,6 anni, BMI 41.8 kg / m2 e assunzione di NNSs a 7,5 unità / giorno.
L’acido butirrico fecale era associato positivamente all’assunzione di amido (correlazione parziale = 0,264; p = 0,015) e negativamente a NNS (correlazione parziale = -0,274; p = 0,011), rispettivamente.
Gli NNS erano associati a cambiamenti in quattro su 39 gruppi batterici.
L’acido butirrico ha effetti antiobesogenici, riduce la resistenza all’insulina e migliora la dislipidemia. Poiché l’effetto sulla riduzione del peso degli NNS sugli adulti obesi che cercano di perdere peso è dubbio, sembra imprudente usare gli NNS che potrebbero contrastare gli effetti favorevoli dell’acido butirrico.
La miglior dieta
GrassiI grassi sono presenti soprattutto nei condimenti e rappresentano la principale riserva energetica dell’organismo.
Mantenimento del microbiotaLa dieta amido resistente consente il mantenimento del microbiota intestinale, esercitando un effetto benefico sulla flora batterica intestinale.
Disbiosi intestinaleLa disbiosi è un qualsiasi cambiamento dell’equilibrio della flora batterica intestinale che determina l’insorgenza di sindromi quali LGS o SIBO.