Stop all’infiammazione

La dieta mediterranea è associata a longevità. Per contro, la scarsa aderenza al modello mediterraneo si associa a sindrome metabolica e aumento dei markers infiammatori.  E, si sa, l’infiammazione anche se di bassa intensità, è legata ad aumento del rischio cardiovascolare.

Lo studio

Uno studio condotto alle Baleari ha valutato i marcatori infiammatori tra adulti e adolescenti in relazione all’aderenza alla dieta mediterranea.

Un campione casuale (219 maschi e 379 femmine) della popolazione delle Isole (12-65 anni) è stato misurato con metodi antropometrici e ha fornito un campione di sangue per determinare i biomarcatori dell’infiammazione.

Sono state valutate le abitudini alimentari e calcolata l’aderenza al modello alimentare mediterraneo.

La prevalenza della sindrome metabolica aumentava con l’età in entrambi i sessi.

L’aderenza alla dieta mediterranea nei maschi adolescenti era del 51,3% e del 45,7% negli adulti, mentre nelle femmine era del 53,1% e il 44,3%, rispettivamente.

Nei maschi la maggiore aderenza alla dieta mediterranea era associata a livelli più elevati di adiponectina e bassi livelli di leptina, fattore di necrosi tumorale alfa (TNF-α), inibitore dell’attivatore del plasminogeno 1 (PAI-1) e proteina C reattiva ad alta sensibilità ( hs-CRP) negli adulti, ma non nei soggetti giovani.

Nelle donne, una maggiore aderenza al modello mediterraneo era associata a bassi livelli di leptina nel gruppo delle giovani, PAI-1 nelle adulte e hs-CRP in entrambi i gruppi.

Con l’aumentare dell’età in entrambi i sessi, la sindrome metabolica aumenta, ma l’aderenza alla dieta mediterranea diminuisce.

La scarsa aderenza al modello alimentare mediterraneo (MDP) è direttamente associata ad un profilo peggiore dei marcatori di infiammazione plasmatica, specialmente nella popolazione adulta maschile.

Significato clinico

La prova che l’eccesso di cibo e l’adiposità contribuiscono all’infiammazione sistemica e allo sviluppo della sindrome metabolica aumenta la possibilità che gli interventi sullo stile di vita possano fornire mezzi efficaci per ridurre i fattori di rischio per la malattia cardiovascolare.

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