Proteine efficaci

Le diete proteiche si sono dimostrate efficaci per la regolazione del peso corporeo. Lo dicono gli studi degli ultimi decenni. Tuttavia, i rischi potenziali per la salute di queste diete sono ancora incerti.

Lo studio

Un gruppo di ricercatori ha voluto sviluppare un punteggio basato sulla quantità proteica e sulla sorgente di proteine ​​e ne  ha esaminato l’associazione con l’emoglobina glicata (HbA1c) e il tasso di filtrazione glomerulare stimato (eGFR).

Le analisi sono state basate su tre studi di popolazione inclusi nel progetto PREVIEW (PREVENZIONE del diabete attraverso l’intervento di vita e gli studi di popolazione in Europa e in tutto il mondo): NQplus, Lifelines e Studio Young Finns.

I dati cross-sectionali da questionari di frequenza alimentare (n = 76.777 soggetti) sono stati utilizzati per sviluppare un punteggio di proteine ​​costituito da due componenti:
1) percentuale di energia dalla proteina totale
2) rapporto tra proteine ​​vegetali e animali.

E’ stata osservata un’associazione inversa tra il punteggio proteico e HbA1c e un’associazione positiva tra il punteggio proteico e l’eGFR.

Significato clinico

Il punteggio basato sulle proteine ​​potrebbe essere uno strumento utile per valutare l’effetto della quantità e della fonte di proteine ​​sui parametri di salute.