Ma gli obesi mangiano di più?

Probabilmente sono gli stessi pazienti a sottostimare la quantità di calorie consumate e questo potrebbe inficiare la diagnosi primaria e il monitoraggio della terapia alimentare.

La conferma viene da una ricerca che ha posto a confronto 15 donne sovrappeso con BED (binge eating disorder – disturbo da alimentazione compulsiva) e 17 controlli in sovrappeso senza BED indagandone i consumi quotidiani con 2 metodi di misura diversi al termine di un a giornata di binge-eating.

In sostanza, le donne con BED hanno totalizzato un consumo calorico significativamente più elevato, rispetto ai controlli che mostravano anche una maggiore accuratezza nel ricordare e riportare i cibi consumati nelle 24 ore. Per l’ennesima volta si ribadisce, dunque, la necessità d’indagare accuratamente il food-intake dei pazienti obesi, con un questionario del tipo 24h recall, magari aggiungendo un diario alimentare e, perché no, anche test psicometrici per evidenziare eventualmente la presenza di un BED.