E’ solo colpa dell’ipotalamo?

L’obesità indotta da dieta ricca di grassi in modelli animali provoca infiammazione, sia nei tessuti periferici che nelle zone ipotalamiche controllanti l’omeostasi energetica.

A differenza dell’infiammazione nei tessuti periferici, che si sviluppa come una conseguenza dell’obesità, l’infiammazione a livello ipotalamico si sviluppa entro 1-3 giorni, prima dell’aumento di peso.

Nella prima settimana di alimentazione con alto contenuto di grassi, nel nucleo arcuato dell’ipotalamo di ratti e topi si è dimostrata sia gliosi reattiva che marcatori suggestivi di lesioni neuronali, ritrovati poi anche nella sezione mediobasale, dopo esposizione continua.

Coerentemente con questi dati nei roditori, l’aumento gliosi nell’ipotalamo mediobasale è stato dimostrato anche in esseri umani obesi, con risonanza magnetica.

Questi risultati suggeriscono che in roditori e nell’uomo, l’obesità è associata a danno neuronale in una zona del cervello cruciale per il controllo del peso corporeo.