La FM rappresenta la massa lipidica (trigliceridi) totale del corpo. Il compartimento del grasso corporeo, anidro, non contiene potassio ed ha una densità relativamente costante di 0.9 kg/L.  E’ determinata in kg e nell’uomo di riferimento costituisce circa il 15 % del peso corporeo.

Vedi anche http://www.lanutrizione.it/html/cnt/it/analisi_composizione_corporea.asp