Il rame è un oligoelemento essenziale per la maggior parte degli animali, compresi gli esseri umani.

È necessario per assorbire e utilizzare il ferro.

L’influenza del rame sulla salute è dovuta al fatto che fa parte degli enzimi, che sono proteine che aiutano le reazioni biochimiche in tutte le cellule.
Il rame è coinvolto nell’assorbimento, nello stoccaggio e nel metabolismo del ferro. I sintomi di una carenza di rame sono simili all’anemia sideropenica.

Il rame può essere assorbito sia dallo stomaco che dalla mucosa dell’intestino tenue, mentre la maggior parte viene assorbita dall’intestino tenue. Il rame si trova nel sangue legato alle proteine.