Il GIP (Gastric inhibitor polypeptide) viene prodotto a livello della mucosa duodeno-digiunale in seguito all’introduzione di cibo ricco di glucidi e grassi.
Gli effetti si verificano a livello di : stomaco, pancreas, tenue (digiuno ed ileo).
Le funzioni sono:
- inibizione della secrezione acida (provocata dalla gastrina, dalla istamina e dall’ipoglicemia insulinica)
- inibizione della secrezione di pepsina (provocata dall’ipoglicemia insulinica)
- inibizione della motilità
- stimolazione sulle cellule beta all’increzione di insulina
- stimolazione sulla secrezione duodeno-digiunale