In inglese functional food.

E’ un alimento di cui ci si attende possa influenzare positivamente una o più funzioni fisiologiche dell’organismo al di là dei suoi effetti nutrizionali in senso stretto (sulla base di documentazione scientifica).

Inserito nella dieta abituale, non esercita necessariamente effetti benefici su tutti gli individui che ne fanno uso.

In assenza di una definizione ufficiale a livello europeo, tale termine andrebbe limitato ai prodotti che rispettano le normative relative alle indicazioni sulla salute.