In inglese dietetic food

Prodotto alimentare trasformato e formulato in maniera specifica, in molti casi da utilizzare su prescrizione e sotto la sorveglianza di un medico, che ha obiettivi nutrizionali definiti e composizione indicata e standardizzata.

 

Si distingue nettamente dagli alimenti di consumo corrente ed è destinato all’ alimentazione completa o parziale di:

pazienti con alterazioni metaboliche o malassorbimento;

categorie di individui in particolari condizioni fisiologiche;

lattanti e bambini nella prima infanzia.

 

Produzione e commercializzazione sono regolate da una specifica normativa.