L’alimentazione e la nutrizione
7La nutrizione e l’alimentazione consentono lo scambio di materiale e di energia a livello cellulare e dell’intero organismo.
Con il termine alimentazione, in particolare, si fa riferimento alla fonte di molecole necessarie per il funzionamento dell’organismo e per il corretto mantenimento e sviluppo delle strutture vitali.
La nutrizione, invece, volge la propria attenzione al soggetto che riceve l’alimento e ai processi che permettono la digestione e l’assorbimento delle fonti alimentari.
Una corretta alimentazione, affiancata ad uno stile di vita sano, risulta cruciale per il mantenimento di un buono stato di salute.
Il corretto e bilanciato apporto di nutrienti tramite l’alimentazione ha un ruolo chiave nella prevenzione. Gli alimenti, infatti, oltre a essere fonte di nutrienti (proteine, carboidrati, lipidi, vitamine e sali minerali) possono anche apportare ulteriori componenti con impatto negativo sull’organismo.
Alimenti semplici, alimenti saniL’assunzione di alimenti trasformati aumenta l’intake di sodio, fosforo, potassio e zuccheri aumentando il rischio di malattia renale cronica.
Nutrire la luciditàLa manipolazione acuta della nutrizione può influenzare il processo decisionale rischioso, modulando gli aminoacidi plasmatici e quindi i neurotrasmet...
Vitamina D, fibra, ossigenoLa vitamina D, la fibra idrosolubile e l’ossigeno sono nutrienti essenziali che influenzano la salute metabolica e immunitaria del nostro organismo.