Chiamato, più frequentemente, junk food, per la sua composizione e/o modalità di preparazione in evidente contrasto con i criteri di una sana alimentazione.

Dal momento che il singolo alimento ha effetti che dipendono non solo dalla sua composizione ma anche dalle quantità presenti nella dieta, si fa riferimento a prodotti la cui frequenza di consumo può essere importante per la salute dell’individuo.