Dieta mediterranea e artrite reumatoide

Un follow-up ventennale del Progetto SUN suggerisce un’associazione tra elevata aderenza alla dieta mediterranea e minore rischio di sviluppare artrite reumatoide.

Lo studio

Lo studio prospettico ha coinvolto 15.874 partecipanti senza malattie immunomediate, seguiti per un periodo mediano di 15,1 anni. L’aderenza alla dieta mediterranea è stata valutata ripetutamente mediante questionari validati e il Mediterranean Diet Score.

Nel corso del follow-up sono stati registrati 119 nuovi casi di artrite reumatoide e 165 di psoriasi. Rispetto ai partecipanti con la minore aderenza alla dieta mediterranea, quelli con l’aderenza più elevata hanno mostrato un rischio di artrite reumatoide inferiore del 47% (HR 0,53; IC 95% 0,32–0,89; p-trend=0,020).

Per la psoriasi, invece, l’associazione inversa osservata non ha raggiunto la significatività statistica (HR 0,86; IC 95% 0,57–1,32; p-trend=0,491).

Le analisi sui singoli componenti della dieta hanno inoltre evidenziato, per l’artrite reumatoide, associazioni con minore consumo di carne e maggiore consumo di frutta e frutta secca.

Significato clinico

I risultati rafforzano l’interesse per la dieta mediterranea come possibile componente dello stile di vita associato alla prevenzione primaria dell’artrite reumatoide. L’evidenza non consente invece di trarre conclusioni definitive sulla psoriasi e, trattandosi di uno studio osservazionale, le associazioni non dimostrano un rapporto causale.