Alterazioni dello stato nutrizionale
Cambiamenti nella tipologia dei nutrienti assunti, variazioni della composizione corporea o alterazioni delle funzioni corporee sono alcuni fattori influenti sullo stato nutrizionale.
Lo stato nutrizionale di un individuo dipende dai nutrienti assunti, dalla composizione corporea e dalle funzioni corporee. Una qualsiasi modifica di tali elementi induce un’alterazione dello stato nutrizionale.
L’alterazione dello stato nutrizionale può favorire la malattia e viceversa. Le procedure che valutano lo stato nutrizionale fanno parte dello screening nutrizionale, sistema che consente una prima e rapida valutazione dei fattori predisponenti alla malnutrizione o ai problemi nutrizionali.
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