Elenco approfondimenti
venerdì 11 maggio 2012
E’ stata pubblicata una panoramica della letteratura sull’approccio diagnostico e terapeutico, a impronta cognitivo-comportamentale, di alcuni disordini dell’alimentazione, tra i quali l’anoressia e la bulimia.
venerdì 27 aprile 2012
Lo stato della vitamina D sembra coinvolto nella patogenesi delle IBD (malattie infiammatorie croniche dell’intestino) ossia della malattia di Crohn e della colite ulcerosa.
giovedì 12 aprile 2012
Numerose osservazioni hanno stabilito una relazione tra la carenza di magnesio la presenza di disturbi metabolici tipici dell’obesità, tra cui la resistenza all’insulina e il diabete.
lunedì 2 aprile 2012
Per la prima volta è stato evidenziato un nesso tra gli acidi grassi trans presenti nella dieta e il comportamento aggressivo. Una scoperta rilevante anche in termini di sicurezza pubblica.
venerdì 23 marzo 2012
Il livello socio-culturale dell’ambiente postnatale iniziale, nutrizione compresa, predispone il neonato, specie se prematuro, al rischio di sviluppare, più tardi, diverse malattie metaboliche.
venerdì 23 marzo 2012
La dieta mediterranea, grazie alla sua ricchezza in antiossidanti (specie polifenoli), è stata associata a una migliore performance cognitiva dei soggetti anziani seppure già esposti a elevato rischio cardiovascolare.
lunedì 19 marzo 2012
Per la prevenzione dell’osteoporosi, le raccomandazioni riguardo l’intake ottimale di calcio e vitamina D sono ancora oggetto di studi e revisioni, anche nell’ottica della necessità di una eventuale supplementazione.
lunedì 19 marzo 2012
La carenza di vitamina D, un fattore di rischio per osteomalacia e osteoporosi , è un problema di salute riemergente a livello globale. Ecco cosa succede, per esempio, alle donne della Giordania.
lunedì 5 marzo 2012
Il selenio ha molteplici proprietà salutari, ma se assunto in forma di supplemento e da soggetti che già ne assumono in quantità sufficiente con la dieta, pare che possa essere addirittura dannoso.
lunedì 27 febbraio 2012
Una caratteristica sorprendente del sottotipo restrittivo dell’anoressia nervosa (AN) è la tenacia nel limitare al minimo l'assunzione di cibo. Ma i meccanismi che sostengono questa capacità di resistenza sono ancora poco chiari.
lunedì 27 febbraio 2012
La terapia di ristrutturazione cognitiva si è mostrata efficace per vincere le tentazioni scatenate dall’appetibilità del cibo che si evidenziano nei disordini del comportamento alimentare. Nella stessa direzione sono comunque necessarie diverse strategie
lunedì 13 febbraio 2012
Il Comitato sulla Nutrizione della Società Francese di Pediatria ha supplicato una revisione delle raccomandazioni di assunzione e supplementazione eventuale per la vitamina D nei lattanti, bambini e adolescenti
lunedì 30 gennaio 2012
Negli studi clinici il counselling ai pazienti diabetici sulla dieta, l’esercizio fisico, il controllo del peso, si associa a miglioramenti della glicemia, della pressione sanguigna e della colesterolemia totale e frazionata.
lunedì 30 gennaio 2012
Una delle patologie croniche infiammatorie da considerare attentamente dal punto di vista dello stato nutrizionale è il morbo di Crohn. La diagnosi, la terapia e il monitoraggio richiedono competenze multidisciplinari.
lunedì 23 gennaio 2012
Gli eccesivi aumenti di peso in gravidanza sono associati a complicazioni gravi sia per la madre, sia il nascituro. Ma la percezione del rischio di tali complicazioni è spesso alterata nelle donne, come la percezione delle loro dimensioni corporee reali.
lunedì 23 gennaio 2012
Le differenze di assunzione abituale di sodio con la dieta, sono state associate alle differenze nella funzione della riserva coronarica e al rischio cardiovascolare. Non mancano le implicazioni familiari e genetiche.
lunedì 16 gennaio 2012
La letteratura che riguarda la malnutrizione degli anziani è ricca di note negative, non solo per coloro che vivono in solitudine, ma anche per gli anziani ospedalizzati.
lunedì 16 gennaio 2012
I modelli alimentari per la nutrizione clinica delle pazienti portatrici di cancro al seno vanno attentamente rivalutati dal punto di vista dell’influenza del trattamento sul rischio di recidive del tumore, ma anche di complicanze cardiovascolari.
lunedì 12 dicembre 2011
Una dieta ricca di alimenti ad elevato potenziale antiossidante sembra offrire protezione da eventi cardiovascolari specie alle donne già esposte al rischio di tali eventi.
lunedì 5 dicembre 2011
Un miglioramento del controllo glicemico nel diabete 1, potrebbe essere indicativo per la riduzione del rischio d’insufficienza cardiaca, specie nei giovani pazienti.
lunedì 28 novembre 2011
Consumare con maggiore frequenza i pasti principali in famiglia potrebbe migliorare la preoccupante tendenza all’obesità che si verifica oggi specie nei ragazzi.
lunedì 14 novembre 2011
Sono crescenti le evidenze che attribuiscono allo stile di vita odierno un posto importante nel determinismo delle malattie gastroenteriche. Ma ancora molto c’è da scoprire in proposito.
lunedì 14 novembre 2011
Un discreto numero di pazienti con sintomi simili a quelli da sindrome dell'intestino irritabile (IBS) soffre anche d’ipersensibilità alimentari (FH). Tuttavia per ora non vi sono test sensibili e dirimenti.
lunedì 24 ottobre 2011
Contraccettivi orali e vitamine
Molte gravidanze indesiderate si verificano anche nelle donne che utilizzano contraccettivi orali (CO) ed è ancora poco chiaro l'impatto potenziale di questi farmaci sui folati, sulla vitamina B (6) e sulla B (12).
lunedì 10 ottobre 2011
La relazione tra obesità e l'assunzione di macronutrienti e alimenti specifici è
ancora poco chiara e questa review ne chiarisce qualche aspetto
lunedì 3 ottobre 2011
I disordini alimentari (ED) compulsivi sono stati spesso associati alle comorbilità metaboliche presenti nei pazienti con psoriasi; o forse è al contrario?
martedì 27 settembre 2011
Le madri sono in grado di occuparsi in maniera attiva e fattiva della prevenzione del sovrappeso
lunedì 19 settembre 2011
Dietoterapia computerizzata sul modello mediterraneo
lunedì 19 settembre 2011
Uno degli interventi correttivi possibili per aiutare le persone a mangiare meno potrebbe essere la riduzione delle porzioni proposte. Ecco che cosa ne pensano gli olandesi.
lunedì 5 settembre 2011
L’aumento dei pasti consumati fuori casa favorisce le scelte alimentari poco salutari. Una migliore educazione e informazione nutrizionale sono dunque necessarie, specie nei punti di ristorazione collettiva.
venerdì 22 luglio 2011
Più yogurt, meno peso
Anche un maggior consumo di yogurt sembra contrastare il guadagno in peso.
lunedì 18 luglio 2011
I pediatri ricercatori dell’ESPGHAN (European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition) hanno pubblicato le nuove Linee Guida per la prevenzione dell’obesità infantile e per la promozione precoce di un pattern alimentare salutare
lunedì 18 luglio 2011
In età pediatrica, le raccomandazioni per il consumo di caramelle e cioccolato, sono ancora in discussione, non tanto per il rischio di carie, quanto per gli effetti sul peso e su altri fattori di rischio
martedì 12 luglio 2011
La dietoterapia dell’Alzheimer.
Una dietoterapia a basso contenuto di grassi saturi e a basso indice glicemico (IG), potrebbe giovare ai pazienti con Alzheimer, o con moderati disordini cognitivi e della memoria
lunedì 4 luglio 2011
Diabete di tipo 2: si può guarire con la sola dieta?
venerdì 24 giugno 2011
L’accertamento del food intake nei bambini
lunedì 20 giugno 2011
Nelle donne con sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), la perdita di peso e il miglioramento dell’assetto endocrino-metabolico, si conseguono con la restrizione calorica; ma una diversa ripartizione nei macronutrienti può apportare ulteriori benefici?
lunedì 13 giugno 2011
Negli Stati Uniti la piramide alimentare è stata sostituita da un modernissimo piatto suddiviso in 4 parti che rappresenta le proporzioni di nutrienti raccomandati macronutrienti.asp per una dieta ideale
lunedì 13 giugno 2011
Su richiesta della Commissione Europea, l’EFSA ha revisionato le linee guida per una sana nutrizione alla luce delle ultime evidenze, in particolare, riconsiderando i grassi, i carboidrati, le fibre e l’acqua
martedì 7 giugno 2011
Esistono fattori di rischio inerenti lo stile di vita, e quindi modificabili, per la prevenzione delle patologie neuro-degenerative con declino cognitivo come la malattia di Alzheimer?
martedì 7 giugno 2011
L'attività benefica dei carotenoidi per la salute della cute è uno degli argomenti sempre attuali in campo dermatologico e dietetico.
martedì 31 maggio 2011
Le diete dimagranti più famose, che sono oggi alla portata di tutti, possono causare gravi danni alla salute, specie quando arrivano direttamente ai consumatori che, "cadono nella rete", sempre più numerosi.
lunedì 23 maggio 2011
Il consumo di succhi di frutta, sebbene non raccomandato per la sua potenziale influenza negativa sul peso, è stato ultimamente associato al miglioramento della qualità della dieta abituale, sia per gli adulti che per i bambini.
lunedì 23 maggio 2011
E' stata pubblicata una revisione eccellente sull'importanza della dieta nella prevenzione della cardiopatia coronarica, che riporta l'attenzione sui diversi fattori dietetici coinvolti, dagli anni '70 ad oggi.
martedì 17 maggio 2011
Lo stato ossidativo soggettivo è correlato alle abitudini alimentari e alla disponibilità o meno di riserve di antiossidanti provenienti dall'alimentazione quotidiana.
Si può pianificare una dieta restrittiva in senso protettivo nei confronti del rischio
martedì 17 maggio 2011
Alcuni studi hanno suggerito una dieta moderatamente iperproteica come più appropriata rispetto a quella ipolipidica/iperglucidica per i pazienti a rischio di sindrome metabolica e diabete di tipo 2.
mercoledì 11 maggio 2011
Una dieta “acidificante” potrebbe essere deleteria per la densità minerale ossea Come si può tenere sotto controllo tale qualità dietetica? E quanto calcio sarebbe necessario?
mercoledì 4 maggio 2011
Esiste una significativa disparità, anche nel contesto socio-demografico, nella prevalenza dell'obesità: in aumento negli adolescenti e fortemente influenzata dallo stile di vita dei genitori.
mercoledì 4 maggio 2011
L'incidenza delle IBD (inflammatory bowel disease - colite ulcerosa e morbo di Crohn) è in aumento nei Paesi a stile di vita occidentale e tale aumento appare fortemente influenzato dalla dieta abituale, troppo ricca di grassi e povera di frutta e ortagg
martedì 5 aprile 2011
E' stato dimostrato che un carico elevato di proteine prima di un pasto può favorire la sazietà. Sono numerosi gli studi, condotti alla ricerca del nutriente migliore per conseguire una rapida e persistente sensazione di sazietà, ma l'effetto saziante del
martedì 5 aprile 2011
La soluzione migliore per aumentare il consumo di alimenti a basso contenuto energetico è quella di aumentare la quota degli ortaggi. Ma, molte persone, anche adulte, non apprezzano questa alternativa.
martedì 22 marzo 2011
Lo studio europeo multicentrico EPIC ha approfondito la relazione esistente tra colesterolemia totale, HDL, trigliceridemia, livelli plasmatici di apoA , di apoB e incidenza del cancro del colon e del retto.
lunedì 28 febbraio 2011
L'approccio diagnostico delle allergie alimentari non è ancora ben definito, soprattutto per quanto riguarda la diffusione di numerose opzioni. Permane il dubbio riguardante i test affidabili e specifici per l'accertamento di un'allergia alimentare.
venerdì 11 febbraio 2011
Una delle questioni più interessanti è la relazione tra gli stimoli all’assunzione di un certo cibo e le caratteristiche sensoriali -colore, odore, sapore - del cibo stesso. Tali segnali partono ancora prima che il cibo venga ingerito e possono dipendere
venerdì 4 febbraio 2011
Il calcio assunto con la dieta è stato più volte chiamato in causa, non solo per la prevenzione del rischio di osteoporosi, ma anche per la relazione inversa tra l’assunzione di calcio e l’adiposità.
lunedì 31 gennaio 2011
La prevenzione del rischio cardiovascolare con una dieta ricca di frutta e di ortaggi freschi non è cosa nuova. Al riguardo, sono attualmente in corso molti studi italiani dove il modello mediterraneo sembra produrre i risultati migliori; specie nelle pop
lunedì 31 gennaio 2011
In Italia, secondo le stime dell'ultimo studio epidemiologico multicentrico nazionale, ESOPO, il 23% delle donne di oltre 40 anni e il 14% degli uomini con più di 60 anni è affetto da osteoporosi.
martedì 25 gennaio 2011
L'incidenza del melanoma appare in continuo aumento, nonostante i numerosi programmi d'intervento realizzati fino ad ora per la prevenzione.
martedì 25 gennaio 2011
Il tessuto cutaneo svolge molteplici funzioni, che lo configurano come un vero e proprio sistema o apparato, con tutti gli annessi e connessi che ne derivano.
lunedì 20 dicembre 2010
In prossimità delle festività di Natale e fine anno, i nutrizionisti vengono spesso chiamati a rispondere alle domande dei pazienti che riguardano soprattutto l’osservanza della dieta
lunedì 29 novembre 2010
Sono moltissime le sostanze con un potenziale valore nutraceutico che, grazie alla più recente ricerca biotecnologica applicata alla scienza dell’alimentazione e alla farmacologia, sono approdate in forma di functional food sugli scaffali delle farmacie
lunedì 29 novembre 2010
Prima di tutto è necessario fare un po’ di chiarezza. I “nutraceutici” sono sostanze alimentari con dimostrate caratteristiche benefiche e protettive nei confronti della salute.
venerdì 19 novembre 2010
Al di là delle definizioni più dettagliate e delle norme di legge stilate dal Ministero della Salute, norme peraltro in continua e progressiva modificazione, gli integratori sono diventati davvero di moda.
venerdì 19 novembre 2010
In bustine, in capsule, in compresse e persino in bottiglia, gli integratori possono accontentare proprio tutti, o quasi. Il mercato italiano è in costante aumento: si calcola che almeno un italiano su 3 consumi quotidianamente un integratore.
venerdì 12 novembre 2010
Gli anziani tendono ad alimentarsi in maniera sbagliata, commettendo errori dietetici risultanti da un eccesso, o da una carenza di cibo e di elementi nutritivi essenziali: ovvero mostrano spesso un cattivo stato nutrizionale
venerdì 29 ottobre 2010
II regolamento europeo del 2006, pubblicato nel 2007, sulle indicazioni salutistiche, stabiliva che i benefici possono essere 'strillati' sull'etichetta e nelle pubblicità solo se sono comprovati da ricerche scientifiche. A verificare l'attendibilità di q
venerdì 29 ottobre 2010
Nel gennaio 2007 è stato pubblicato il primo Regolamento 1924/2006 relativo alle indicazioni nutrizionali e ai messaggi sulla salute (in inglese health claims) riportati sulle etichette o sulle confezioni dei prodotti alimentari. A tale regolamento sono s